Das Wildbret unseres heimischen Wildes gilt als mageres Fleisch – zart und fein im Geschmack und durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren als sehr gesund.
In diesem ca. 3,5 stündigen Wildkochkurs zeigen Kathrin Helmer und Christina Holste von Kochpläseer wie vor allem Niederwild, aber auch Hochwild zu einem Geschmackserlebnis auf unseren Tellern werden.
